Haricots coco blancs 1kg

Le haricot coco blanc est une variété spécifique des haricots, c'est un légume sec et il est très riche en protéine.

On ne le consomme que cuit. Le terme haricot désigne à la fois le fruit, la graine et la plante qui les produit. Il existe une centaine d'espèces de haricots, de forme, de couleur, de saveur et de valeur nutritive diverses.

Une fois écossées, les graines peuvent être consommées fraîches ou séchées, mais toujours cuites.Les graines sont de couleur unie, tachetées ou rayées, et elles mesurent de 7 mm à 1 cm de long.

On distingue deux espèces de haricots à écosser : les cocos, que l'on utilise pour les ragoûts et le cassoulet, et les michelets, qui sont plus longs.

Ingrédients : haricots coco blancs.

Poids net : 1kg

À conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.

Conseils de préparation : 70g / personne. Cuisson : environ 1h15 dans 1 litre d'eau bouillante et salée.

Faites tremper la veille.

Faible teneur en matières grasses, riche en fibres, source de fer, riche en vitamine B9.

Traces possibles d'arachide, de fruits à coque, de gluten, de sésame et de sulfites.