Épicerie de Noël

Tartare d'Algues de Bretagne et olives.  Une invitation à se faire plaisir tout en se faisant du bien… Dans ce nouveau trésor de la mer aux notes iodées, les algues se mélangent à merveille avec les légumes provençaux que sont la tomate, l’artichaut, l’oignon rouge et l’ail. Le tout est...

Artisanale, gastronomique et Bretonne... Que demander de plus ? La chair de ce mollusque, pêché au large de nos côtes (Pecten maximus), est réputée pour sa saveur fine aux notes sucrées. Nous la cuisinons avec un pourcentage élevé de tomates fraîches. Cet apport d’acidité, accompagné de quelques...

Bisque de Homard.  La typicité et la finesse... Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard. Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière… Un équilibre parfait pour le plaisir des fins...

Bisque de Homard.  La typicité et la finesse... Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard. Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière… Un équilibre parfait pour le plaisir des fins...